เทไข่ไก่ ไข่เป็ดลงอ่างผสม เติมกุ้งสด ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด ตีพอเข้ากัน 2. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำพริกเผาใส่พริกขี้หนูและผักชี ตีต่อจนส่วนผสมขึ้นฟูและเข้ากันดี 3. ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน นำไข่ลงเจียวจนเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักใส่จาน เสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ ได้ เช่น ปลา หมู ไก่ ควรตั้งน้ำมันพืชสำหรับทอดให้ร้อนได้ที่ก่อนนำไข่ลงเจียว หากน้ำมันไม่ร้อน จะทำให้ไข่อบน้ำมันและไม่ฟู ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ไข่กุ้งสีดำ ทำกินง่ายๆ: สุกี้แห้งกุ้งสด
adminrugs.com, 2024