"จำคุก 8 เดือน ข้อหาลักทรัพย์" เพียงเท่านี้ก็เปลี่ยนแปลงชีวิตของคนผู้หนึ่งไปทั้งชีวิต" "จอย" หญิงสาววัย 30 ปี ตื่นตั้งแต่เช้ามืดทุกวันเพื่อมาทำขนมเล็ก ๆ น้อย ๆ อย่างแซนวิชทอด เกี๊ยวทอด ให้ลูกชายคนโตที่เรียนชั้น ม. 1 หิ้วติดมือไปขายเพื่อน ๆ ที่โรงเรียนในราคาชิ้นละ 10 บาท จากนั้นช่วงก่อนเที่ยง เธอจะคอยรับออเดอร์ขนมและน้ำปั่นจากโรงงานใกล้บ้าน เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว ชีวิตประจำวันของ "จอย" เป็นเช่นนี้มาตั้งแต่เธอ "พ้นโทษ" ออกมาจากเรือนจำ หลังถูกตัดสินจำคุก 8 เดือน ในข้อหาลักทรัพย์ เพราะเธอไม่ได้รับการเรียกตัวเมื่อไปสมัครงานตามที่ต่าง ๆ จึงต้องอาศัยการ "ขายของ" มีรายได้ตกวันละประมาณ 200-400 บาท เป็นหนทางเดียวเพื่อหารายได้เลี้ยงดูครอบครัวที่มีลูก 2 คน "ตอนนั้นหนูกับแฟนได้รับการเชื้อเชิญให้ไปเปิดร้านขายเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ อ.
มุ่งเน้นกลุ่มตลาดคุณภาพ ดึงดูดนักท่องเที่ยวที่พร้อมใช้จ่าย แม้ว่าสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ในประเทศไทยขณะนี้จะกลับมาสู่ช่วงเวลาที่เริ่มรุนแรงอีกครั้ง แต่คงปฏิเสธไม่ได้ว่าทุกคนยังต้องใช้ชีวิตและเดินหน้าต่อไป ในด้านของการท่องเที่ยวอันถือเป็นหัวใจหลักในด้านรายได้และเศรษฐกิจของประเทศก็เช่นกัน หากย้อนกลับไปในช่วงปลายปี 2562 การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย หรือ ททท. ประเมินไว้ว่า รายได้จากการท่องเที่ยวตลอดปี 2563 จะมูลค่าราว 3. 18 ล้านล้านบาท สัดส่วนมาจากกลุ่มคนต่างชาติ 2. 02 ล้านล้านบาท นักท่องเที่ยวต่างชาติราว 40. 8 ล้านคน และกลุ่มคนไทย 1. 16 ล้านล้านบาท นักท่องเที่ยวไทยราว 172 ล้านคน (การท่องเที่ยวรวมกันหลายครั้ง) อย่างไรก็ตาม ได้มีการจัดทำ TAT Tourism Recovery Tracker เพื่อประเมินความน่าจะเป็นใหม่ ปรากฏว่าในช่วงเดือนพ. ย. ที่ผ่านมามีนักท่องเที่ยวเดินทางในประเทศราว 16 ล้านคน เพิ่มขึ้นราว 1 ล้านคนจากเดือนก่อนหน้า แต่ยังไม่เท่ากับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2562 ถึงกระนั้นแนวโน้มของสถิติดังกล่าวถือว่าเป็นทิศทางที่ดีขึ้น โดยเฉพาะอัตราการเข้าพักในโรงแรม อย่างเช่นเมื่อเดือนเม. ซึ่งเป็นช่วงที่สายการบินกลับมาให้บริการอีกครั้ง บรรดาโรงแรมมีอัตราการเข้าพักเฉลี่ยแค่ 2% เท่านั้น พอมีการปลดล็อกทำกิจกรรมต่างๆ อัตราการเข้าพักก็เพิ่มขึ้น ในเดือนก.
กรมราชทัณฑ์ และโครงการกำลังใจ ในพระดำริพระเจ้าหลานเธอ พระองค์เจ้าพัชรกิติยาภา เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้พ้นโทษ หรือ ผู้ต้องขังที่เหลือโทษจำคุกน้อยกว่า 3 เดือน ได้มีโอกาสเข้ามาฝึกฝนการทำอาหาร Street Food โดยมีนักวิชาการด้านโภชนาการ มาสอนการทำอาหารให้อร่อยและถูกหลักสุขอนามัย พร้อมจะสนับสนุนรถเข็น Hygiene แบบพิเศษที่ออกแบบโดยคณะวิศวกรรมศาสตร์ ของ สจล. ให้เป็นทุนตั้งต้นในการออกไปประกอบอาชีพด้วย โครงการ " Street Food สร้างโอกาส" เริ่มกระบวนการขึ้นจากการที่ สจล. ได้ทำโครงการ Street Food Academy ขึ้น เพื่อช่วยเหลือผู้ที่ตกงานและขาดรายได้จากวิกฤต "โควิด-19" ที่ผ่านมา ทำให้ทาง TIJ ซึ่งเป็นหน่วยงานที่ทำงานเกี่ยวกับการสร้างโอกาสให้ผู้ต้องขังในเรือนจำและผู้พ้นโทษได้มีคุณภาพชีวิตที่ดีพอ เพื่อไม่ต้องทำผิดซ้ำอีก มองเห็นว่า โครงการของ สจล. เป็นรูปแบบหนึ่งที่จะนำมาใช้สร้างอาชีพที่ดีให้กับผู้พ้นโทษได้ จึงประสานกับทาง สจล. กรมราชทัณฑ์ และโครงการกำลังใจ ให้มาร่วมกันสร้างโครงการนี้ขึ้น TIJ กรมราชทัณฑ์ และโครงการกำลังใจ จึงนำแนวคิดของโครงการ " Street Food สร้างโอกาส" มาบอกกล่าวแก่ผู้พ้นโทษและผู้ต้องขังที่ใกล้พ้นโทษในเรือนจำกลางราชบุรีและเรือนจำกลางนครปฐมให้สมัครเข้าร่วมโครงการ ก่อนจะคัดเลือกเหลือ 9 คน ในระยะแรก เพื่อให้มาเรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ รวมทั้งสร้างทางเลือกและโอกาสในการออกไปประกอบอาชีพใหม่ ภายใต้การรับรองว่า ได้ผ่านการอบรมมาเป็นอย่างดีแล้ว ศ.
S treet F ood อาหารริมถนน หมายถึงอะไร?
เพิ่มบทวิจารณ์ คำอธิบาย เขียนความเห็นที่ลึกซึ้ง ใช้ข้อความที่เข้าใจง่าย ไม่ใช้เครื่องหมายวรรคตอนมากเกินไป ใช้ไวยากรณ์อย่างเหมาะสม ตรวจสอบการสะกด และหลีกเลี่ยงการสบถ เลือกความยาวที่เหมาะสม ย่อหน้าเดียวก็พอแล้ว ใช้ความสร้างสรรค์และสนุกกับการเขียน
adminrugs.com, 2024